邯郸有植物油燃料么,河北邯郸植物油有限公司
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腊八节当天,邯郸酿醋厂遭市民疯抢只为腌“腊八蒜”,你怎么看?
抢醋是为了腌腊八蒜,其实也不算抢,是抢购而已。今日腊八节,除了八宝粥,还有腊八蒜也超有特色,几乎遍布北方城市。腊八蒜有讲究,必须今天腌制,到过年的时候正好可以配着饺子吃,每年一到了腌制腊八蒜的时刻,就觉得过年的味道开启了。
今天一早,就收到邯郸朋友发来的图片,乌央乌央的人群在一家酿醋厂排队抢购,每人都拿着至少一两个装食用油的那种大桶。有的老人家里一腌就腌好几桶,家里的孩子们每人分点。
小时候对腊八蒜特别好奇,总是问家里的老人,为什么别的蒜就仅仅是蒜,但是今天的蒜就好像“高人一等”,而且神奇的是,腊八蒜颜色很翠绿才合格,酸辣适中可口。我们一家人并不太爱吃蒜,但腊八蒜必须不能少,这大概是为过年做的第一项准备了。
说了半天,大家知道腊八蒜的来了吗?有一个说法,即旧时各家商号要在“腊八”这天算账,把一年的收支、盈亏计算清楚,就叫“腊八算”。债主要到欠他钱的人家送信儿,通知其准备还钱。北京城有句民谚:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿;欠债的还钱。”后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,表示忌讳。久而久之,泡腊八蒜逐渐作为一种习俗流传下来。
你准备好了吗?快去腌蒜吧
腊八节里腌蒜瓣,这是我们过腊八的一个重要习俗。邯郸酿醋厂,市民为了腌腊八蒜“疯抢”醋,说明现在人们对咱们的传统习俗还是很认可和重视的,这是好事。当然了说疯抢是夸张了,从照片来看,大家是在有序购买,只是在腊八这天比较集中,人比较多而已。
小时候,在我们当地有个民间的说法,就是腊八蒜一定要在腊八当天腌,不然蒜瓣腌不绿。那时候就信以为真,每到腊八这一天都会帮着大人剥蒜。后来,才知道这个说法只是民间的传说,根本就不是这样的。蒜瓣,腊月里啥时候腌都是可以变绿的,只要保证低温环境,一般这蒜瓣都会变绿的。之所以选在腊八这一天,估计是为应节,毕竟蒜叫腊八蒜嘛。其实,腊八这一天腌蒜,在春节到来时,整好能够变绿,也就能够在吃饺子的时候,吃上我们的美味的腊八蒜了。
我们传统节日和习俗被大家认可和重视,这对弘扬传统文化是有利的。腊八节是一个很重要的节点,我们都知道“过了腊八就是年”这就话,可以看出腊八节过后,距离我们的最大的传统节日,春节也就不远了。
你的家乡现在种植的油料作物有哪些种类?收成如何?
油料作物,我家目前为止只有山茶树,每年基本上能有40斤.50斤左右的山茶油。
目前农村山茶油价格大概在70元/斤,也就是3000到6000元左右。
但现在我们那的人山茶子油一般不会买掉。
一般都会自己吃或者求人办事的时候当送礼用。
城市人还是很稀罕农村的山茶油的。
但是很难买到正宗的,如果没有经过熟人介绍买到的,基本上都会掺杂别的油。
买山茶油的朋友要留心!
你的家乡现在种植的油料作物有那些种类?收成如何?
中国饮食文化源远流长,不同的地域,不同的饮食结构,造就出不同的饮食文化。辣的、酸的、甜的,不论哪一种口味,都少不了一样食材:食用油。
食用油在饮食当中的作用大家都知道,自不必多说,单说食用油的种类就有很多。
笔者的家乡,地处塞北坝上地区,内蒙古高原南麓,三省交界,北纬41度,光照充足,温差较大,特别适合一种油料作物胡麻的生长。
老家的农民祖祖辈辈种植胡麻,不是为了卖钱,而是自己榨油,自己用。
每家的土地不算太多,为了分配其他作物种植,胡麻种植的自然就少了,基本就是够自家吃油用就行了。
胡麻的种植比较费时费力,而且产量也不高。在我们当地,最好的产量也不超过亩产三百斤。胡麻籽卖价不高,一亩地的毛收入六七百块钱,除去人工,种子,肥料等开支,基本上等于瞎忙活。
我们邻村,由于地形、土壤结构的原因,种植其他的作物不合适,大部分都种植了胡麻,胡麻耐寒,耐贫瘠,适应恶劣环境。
上图即为我们邻村的地形图
胡麻作为油料作物,农民有种,不多。但胡麻油作为当地的日常食用油种的地位却不可撼动,老百姓自己说,味道香,其他油比不了。
虽然在当地有种植胡麻的历史,但是由于产量不高,效益不好,种植量逐年下降。但吃胡麻油的习惯一直没变。
我是“旗甲生态农庄”,欢迎批评指正,不甚感激。
我老家河南安阳林州的当属花生油、大豆油,菜籽油,每家每户都会种花生,芝麻,大豆,菜籽!榨油一般是花生菜籽搭配榨油比较好,如果单纯菜籽油味道比较大,油热的时候有油烟比较多,纯正花生油味道很好的,炒出来的菜有花生的味道!俺家一般用的花生油,超市里边的有几本上都是勾兑的,还是自己家榨油出来的比较好!花生油想吃纯正的,在农村里边才可以吃到!花生一般亩产600斤左右,含油率在百分之十二左右!本人出自农村喜欢花生油!
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