植物油燃料灶具食堂，植物油燃料灶具食堂能用吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油燃料灶具食堂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍植物油燃料灶具食堂的解答，让我们一起看看吧。

植物油燃料灶具安全吗？

1，植物油明火点不燃，不属于危化品，使用起来也非常安全。

2，新源素植物油燃料的闪点高，热值高，比普通的液化气节约40%以上。

3，因为植物油燃料安全又省，所以好推广，大小火随便调节，方便好用

安全

因为植物油燃料本身就只具备可燃但不易燃的特性，它不像醇基燃料那样配方中含有甲醇（也就是酒精），也不像液化气那样本身就是气体。而植物油燃料它是一种油脂性的液态燃料，必须要在专门匹配的灶具上通过雾化或者气化后产生液体才能燃烧使用，所以植物油燃料在厨房运用中是非常安全的。

由于植物油燃料的安全性，也让很多餐饮用户都愿意使用植物油作为厨房燃料使用。并且植物油燃料他的耐烧度也是醇基燃料的4倍以上，所以在成本价方面可以说是能够节省20%左右的成本费用。当然由于液化气本身单价就要稍微高些，而用量方面也是需要4-5公斤左右的样子，所以在于液化气相比的话可以节省30%-50%左右的成本。这也是为什么那么多餐饮用户逐渐使用植物油燃料的原因。

植物油燃料的市场运用也是非常广泛的，并且发展前景也是非常好的，植物油燃料现在广泛应用于酒店、饭店、食堂、工地、单位、农村流动酒席、大排档、工业锅炉等地。由于植物油燃料的耐烧度比较高，一般都不建议推广家用市场，主要原因一是陆润比较小，二是目前市场上还没有能够匹配植物油燃料热值的家用炉头。（能使用在家用上面的植物油燃料只能是乙二醇燃料或者添加醇类物质的燃料）。准确点来讲就是只要有用到液化气或者醇基燃料的地方都可以更换为植物油燃料使用。

食堂食用油标准？

食堂食用油执行的标准，是国家食品安全法对食用油的标准，食堂是不能自己另立食用油标准的。

食堂在购进食用油的时候，首先要供应商提供营业执照，食品经营许可证等合法证件。

在购买食用油时，要供应商对每批次食用油提供检测报告，生产日期，保质期，成品油出厂的合格。总之，不论任何食堂都不能购买不符国家标准的食用油。

一、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：

1、酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1

2、过氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50

二、色拉油卫生标准（GB 13103-1991）规定：

1、酸价≤0.3

2、过氧化值（meq/kg）≤10

三、精炼食用植物油卫生标准（GB 15197-1994）规定：

1、酸价≤0.5

2、过氧化值（meq/kg）≤10

植物油燃料由什么组成？

植物油燃料主要原料脂肪酸甲酯，是用地沟油和甲醇产生酯化反应后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳链的饱和程度可分为含有双键的不饱和脂肪酸甲酯和不含双键、三键的饱和脂肪酸甲酯。

植物油燃料的主要成分是普通化工品添加其他辅助材料合成的新型节能环保燃料。

明火点不然，闪点是60以上，热值是10000大卡左右，火力温度是1560度，植物油燃料燃烧时非常充分，清洁节能，清洁卫生，不堵塞炉芯，不会产生积碳，没有残留液，没有黑锅底，遇水不冒黑烟，燃烧排放物质为水和二氧化碳。当然，这些优点需要在匹配的炉子燃烧时具有这些优点。

到此，以上就是小编对于植物油燃料灶具食堂的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物油燃料灶具食堂的3点解答对大家有用。