植物油燃料等级，植物油燃料等级标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油燃料等级的问题，于是小编就整理了2个相关介绍植物油燃料等级的解答，让我们一起看看吧。

白色植物油是什么油？

白油作为厨房燃料，主要是指工业级白油，也即很多人所说的水白色植物油，其原材料成分是煤炭提取物，其出现的目的，就是应用于商用厨房，替代甲醇燃料，液化气等传统燃料。所以，白油是植物油燃料吗？显而易见，白油不是植物油燃料，白油是属于矿物油中的一种。

白油作为厨房燃料的危害

白油作为厨房燃料，进行燃烧，其本身具有一定的毒性，人吸入后，会刺激人体呼吸道，长时间接触皮肤的话，会引起红肿。若白油燃烧不充分的话，严重时，会刺鼻，辣眼睛。

真正的植物油燃料的概念

真正的植物油燃料的为动、植物油脂，化学名也称之为脂肪酸甲酯。其主要原材料来自厨房可回收再循环的废弃油脂，潲水油、种植植物油等，通过一定的比例加工混合提炼而成的一款清洁燃料。真正的植物油燃料颜色呈淡黄色，属于油脂类能源产品，与水不相容。所以，真正的植物油燃料含白油吗？答案也是显而易见的，不含白油的。

白油，别名石蜡油、白色油、矿物油。化学结构：本品是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物,原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得，白色油或液体石蜡。一种无色透明、无臭、不发莹光的液体油料。一般由粘度 (40℃) 的润滑油馏分，经深度硫酸精制加氢而成。广泛应用于日化行业、药品生产、食品加工、纤维和纺织、聚苯乙烯树脂、石油化学工业、塑料和橡胶加工、皮革加工、仪表和电力、农业等领域。

  1、花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。

    2、火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。

    3、菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。

    4、大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。

    5、棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。

猪油，有三种，分别是猪板油、中脊油，肉仁，碎肉脂肪，腻瓢油。近现代的人们通常将猪油用来烹煮、食物加工、甚至拿来充当工业材料；猪油的制作有干式(放入油锅内直接加热)及湿式(水煮加热)两种。不同等级材料和制法的食用油有不同的冒烟点，应加以考虑以用于合适烹调法；不饱和脂肪不耐高温、容易变质，变质的不饱和脂肪的问题会比饱和脂肪大，猪油饱和脂肪虽然较高，但也比较耐高温。

食用油分4个等级，你知道该如何选择吗？

食用油的等级： 通常食用油分为一级、二级、三级、四级这四个等级，其中，四级食用油在市面上比较少，市面上的食用油主要以一级、二级、三级为主。 

其中，一级、二级食用油的精炼程度比较高，其生产过程中经过了复杂的精炼，包括：脱胶、脱酸、脱色、脱臭等等，通常这样的食用油颜色清亮，而且没有什么味道，简单来说就是卖相很不错，而且，这样的食用油在低温下不容易变成固体，杂质也比较少，烟点比较高，用来烹饪的时候产生的烟很少。

但是这样的食用油由于经过了一系列的精炼过程，所以其中的营养也随着杂质被脱去，营养成分相对较少，在市面上售卖的价格也比较贵。

到此，以上就是小编对于植物油燃料等级的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物油燃料等级的2点解答对大家有用。