舞钢植物油燃料，河南植物油燃料厂家

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河南人早餐一般吃什么？

我是河南人，我们家生活在豫西南一带。我们这里的早餐是标准的“馍、菜、汤”模式。这也是普通人家最常见的早餐。

馍，就是大家常说的“馍头”，我们口语叫“馍”（mo，二声）。由于地域的关系，河南的主要农作物是小麦。所以我们多以面食为主，馒头就是其中之一。河南人爱吃馒头，就如同南方人爱吃米饭一样。一方水土养一方人，是一种地域性的饮食习惯。

菜，主要就是自己种的绿色有机蔬菜。尤其是夏季，凉拌个黄瓜或是清炒个豆角等，简单健康又下饭，很多家庭都是这样的。

比如，我们今天早上就是吃的凉拌黄瓜。在自家菜园子摘一根黄瓜和青椒，再准备一颗洋葱。黄瓜、洋葱去皮，切块，再搭配一颗青椒，放适量盐和香油搅拌均匀，一份夏日的解暑小菜就做好了。虽然，简朴，但也不失有营养。

汤，是河南人稀饭的另一种叫法。早上的稀饭有很多种，比如：玉米糁、大米粥、小米粥、绿豆粥、面水汤等等，可以不时的变换。

比如，我们家昨天早上喝的是小米粥，今天早上就是喝的玉米糁绿豆稀饭。

当然，也不全局限于此。随着生活节奏的变快，有很多上班赶时间的人士会选择在外面的早餐店用餐。比如，胡辣汤、水煎包、热干面、牛肉汤、油条等等早餐都是河南老乡的心头所爱。

看那么多朋友都说什么羊牛肉汤、胡辣汤等，其实都是瞎扯，那都是掏钱买着吃的。真正占据河南人口一半以上的农村人才不会经常（更别说天天）吃这些。玉米糁煮红薯或者面疙瘩汤加上白馒头，再加上自己地里的时令菜才是河南人的早餐最爱！

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。作为一个地地道道的河南人，和其他地区的热爱美食的人们一样，河南人的早餐也是相当丰富的。对于“河南人早餐一般吃什么？”这个问题，我觉得早餐可以分为在家吃和在外面吃两种情况，这两种情况下，吃的东西也是不同的，当然用的概括起来河南人的早餐就是馍，菜和汤的模式。

在外面吃早餐

现在餐饮也发现很快，特别是早餐行业，早餐的品种越来越丰富，并且价格也不贵，适合工薪消费，越来越多的年轻人更倾向于在外面吃早餐，经常吃的早餐品种有胡辣汤，水煎包，豆腐脑，油条，油饼，火烧夹凉粉，菜馍，小笼包等等。种类太多，我选三个有代表性的来说。

一.胡辣汤

说到河南特色早餐首先得提胡辣汤，这个在别人看起来粘糊糊，没有卖相的汤是河南人早餐的最爱，胡辣汤门派众多，最有名的要数逍遥派和北舞渡派了，咱们以逍遥派为例，逍遥派牛肉胡辣汤里面有木耳，黄花菜，面筋，熟牛肉，十几种香料打粉后，经过长时间的熬制，各种食材和调料调味，最后做出一锅暖心暖胃，驱寒健脾的胡辣汤，特别是在寒冷的冬天，早晨喝一碗胡辣汤，一整天都觉的暖暖的。

二.水煎包

水煎包是由发面制作的面团，一般有两种馅，韭菜粉条豆腐的和猪肉粉条两种，包好的包子放在大平底锅里定型，浇上面粉水，出锅时挨着底部的包子有一层脆脆的冰花，非常好吃。水煎包很便宜，一块钱四个，一碗胡辣汤四个水煎包就能吃饱。

三.火烧夹菜

火烧夹菜是我老家特有的一种吃法，火烧有的地方也叫烧饼，发面做成的，夹的菜也有很多选择，有炒凉粉，土豆丝，绿豆芽，海带丝，粉丝，辣椒圈等等，可以自行选择搭配，在铁板上加热后，加入芝麻酱，辣椒油，然后夹在火烧里，非常实在，再来一杯豆浆，标准的馍菜汤搭配。

一.馍

在我们河南、尤其是新乡地区的大多数地方，一般早餐不外乎:稀饭有——豆腐脑、或豆腐脑加胡辣汤两掺、胡辣汤、八宝粥、小米稀饭、豆浆之类的，主食可供选的有:烧饼、油条、肉盒子、千层薄饼、小笼包子(荤素皆可)等多种风味面食。

• 虽说城市与农村不管在经济收入和衣食住行上有一定的差距，但随着城乡差别的不断缩小和拉近，尤其是近年来大量的农村人走出去、城市人也有了回归大自然的想法和实际行动，再加上国家对农村以及农民的大力倾斜与扶持；真正的让生活在农村几千年的‘泥腿’百姓看到了希望和已经得到了诸多实实在在的东西与好处，真正的享受了做为农民、却与城市人过着一样的生活——上班、学习、娱乐、休闲、旅游以及医疗保障等等。

并且还有让城市人享受不到的诸多益处:农药化肥种子补贴、更有胡锦涛主席的伟举——取消了千百年来的‘皇粮‘、最让老百姓欢呼的是，不仅取消了’皇粮’、而且让老百姓最值得双手拥护的——农民种地不但免除一切税赋、而且种地还有补贴；老百姓能不高唱:当老百姓呀，今个儿真呀真高兴！

• 让老百姓惊喜的接二连三，自习近平主席主政以后，他带领的中央政府更是以人民利益至上处事原则，了解和关心8亿多农民的生活私生存问题；更是亲身走进农村田间地头、百姓家中询问和关怀农民当前所面临的主要问题与亟待解决的民生问题。

在习近平主席和中央以及各级政府的关心与关怀下，大力助贫扶困，让生活窘迫的许多农民尝到了甜头、看到了盼头、有了奔头。

• 如今老百姓的生活已是起到了翻天㠅地的变化，这完全归功于党和人民政府对老百姓、对农民的贴心关怀。

话归正题，在过去农村哪来的早餐一说，无非是清早起来匆匆啃口干馍、弄碗开水一喝了事，蹬上个破自行车、哗啷哗啷地赶紧打工或去田里忙乎那几亩地去了。

再看现在，早晨起来刷牙洗脸，不嫌费事时打开燃气灶，或荷包蛋，不然炒俩鸡蛋下碗汤面、撒几片清菜叶子；最不济、想省事就切根火腿泡包方便面也成，若嫌麻顷、干脆骑上电动车、或摩托车三五分钟到镇上的早餐点，来碗胡辣汤、两块钱小笼包子，舒舒服服的一顿早餐就解决了。

作为豫东地区的一员，尽管大学毕业在外有13年了，这么多年了，当地农村的饮食没有什么变化。早上，基本都是做一些大米粥，热上几个馒头，凉拌菜或炒个菜，菜因四季变化不同，夏天多是时令菜，冬天菜能少一些，多为秋储菜和集市超市购买的容易存放的菜。有时候也会炖上一锅，够两天吃的。很多时候蛋类或时令菜更多一些，农村人有自己的院子和土地，自给自足。中午饭多是面条类，汤面，卤面，蒸菜拌面，饺子等，汤类少一些。汤类主要是自己活点面，配上西红柿，粉条，时令蔬菜，白菜，花生米等等。很香，味道很美。晚上的时候和早上差不多，有时候会有中午的剩饭，或故意剩下的，晚上就不做饭了。当然，这里面农村人会根据日常的劳作来尽量满足每天所需要的能量和饮食。农忙的时候会尽量压缩做饭的时间去饭店买点烩面，拌菜或砂锅等，劳累了一天，农村人会喝上点白酒，啤酒会放在冰箱里冷藏一下，没有冰箱的会放在自来水里冰一下，这个时候变蛋是啤酒必不可少的东西！他们有时候会把啤酒当饮料来解渴。现在农村人的生活水平提高了很多，饮食也有变化，但河南人的淳朴憨厚，勤劳能干的品质还在！愿我大河南的人民幸福安康！

你的家乡有什么可以小本投资的特色小吃吗？

过了腊八就是年。每当这个时候我不由想起了妈妈亲手做的腊肉。在我的记忆里，腊肉不仅仅是我家乡的特产，还着代表着浓浓的年味。每当快到过年，几乎家家户户都会开始腌制腊肉。小时候在农村生活并不宽裕，也就只有过年这段时间就会好饭好菜，做的十分丰盛！老话说：小孩盼过年，大人盼插田。每每我们期待快快过年的时候，妈妈就会念叨这句话，那时候我不明白，心里想过年有好吃的，有很多亲戚朋友聚在一起玩耍，还有红包收新衣服穿，有什么不好的。长大后逐渐理解了妈妈的心情。很多地方的腊肉是风吹干的，我们那边的腊肉是烟熏制出来的。买回的新鲜肉洗干净沥干水分，抹上厚厚的一层盐，然后用棕叶搓成条穿过肉挂在灶火上方，下面烧火的时候柴火烟就熏上了。还有一种方法就是用炭火烤出来的腊肉。火燃尽后，将燃剩的碳灰扒开，放上新的火碳，慢慢的熏烤。这种方法相比较前面的方法来说麻烦一点，掌控不好火候腊肉就会烤焦，优点是烤制的腊肉没有烟熏味。

到今天我依然时常想念妈妈做的腊肉的味道，用叫头辣椒炒出来，香味浓烈好吃。或者用冬笋炒也非常好吃，腊肉独特的香味搭配上冬笋的清脆爽口，真的是一道白吃不腻的美味！

舞钢沫糊是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口，且余香悠长。

　　沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用。

我们这边笋粄、腌面做的不错。

笋粄顾名思义就是馅料里面有笋，再搭配肉沫，木耳和其它的配料，用薯粉搓成皮，降馅料包裹在里面，一口下去香气十足，两口一条，我能一口气吃十条，也有些地方不用笋为主料，用菜头、萝卜丝去裹，一样好吃，而且成本低，手工制作，非常受大众欢迎。

腌面是我们这里的一种面，以前还有手工腌面，小小的面条加上香喷喷的肉沫，早上起来吃一碗就精神十足，它受欢迎的程度不可小觑，小小的小城里已经有一百多家面馆了，非常受我们的喜爱，而且价格实惠，3元一碗，现在每位游子回来基本都会去吃一碗，它已经代表着家乡的味道。

还有肉丸，不过我们这边的肉丸也就是普通的肉丸，主要用料新鲜，且货真价实，怎么说呢，也有人说因为家乡的水质好，养的猪肉的味道都不一样，所以做出来的肉丸也好吃，所以逢年过节大家回来也大包小包的带肉丸出去。

现在吃的方面创业成本还是比较低的，而且资金周转快，但是一样的配方不同的人手里制作出来味道还是有区别的，所以小吃方面还是需要人们勤快劳动的。

我家乡四川成都的，特色小吃太多了，投资小，无风险，回报相当高，这年头的生意都是小生意挣大钱，大生意大风险而且基本都亏。小吃比如，成都的酱肉包子，二三十平米每天都是几千营业额，还有卤肉面味道巴适得板，生意超好，还有串串香，肥肠粉，锅亏等等

感谢诚邀

您好，很高兴能跟大家探讨这个问题

因为各地水质、气候、土壤、品种、工艺等特殊性，无法复制，也正因为这一点，成为了代表当地味道的独特标志，被称之为地标美食。

1.符离集烧鸡，是安徽省宿州市埇桥区的传统特色美食，因原产于符离镇而得名，中国地理标志产品。符离集烧鸡选用优质鸡种为原料，经宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序制作而成，每道工序都严格按操作规程进行。食之香气扑鼻，肉烂脱骨，肥而不腻，以其色、香、味、形俱佳的特点受到欢迎。

2.水烙馍，是安徽省宿州市萧县的传统特色小吃之一。制作时，用面粉加入温水，和成柔软的面团，搓成长条，切成小块，用擀面杖擀成一个个薄薄的圆饼状，放在蒸锅里蒸熟。水烙馍做好后，卷上喜欢的菜即可食用。

3.萧县面皮，是安徽省宿州市萧县的传统特色美食。制作时，以面粉为原料，经过洗面、蒸制工序制成面皮和面筋，吃法主要有卷、调两种。卷着吃时，摊开面皮撒上盐，滴上香油，放上面筋、黄瓜等，卷起来就可以食用。调着吃时，将面皮切成大块状，配上面筋、黄瓜丝、绿豆芽、花生米、榨菜等材料，加入盐、醋、味精、辣椒油等调料，拌匀即可。食之酸辣可口，具有皮薄、柔软、凉香的特点。

4.皇藏峪蘑菇鸡，是安徽省宿州市的传统特色美食之一。这道菜选用本地土公鸡和野生蘑菇为主料，配上生姜、大葱、辣椒、料酒、酱油、花椒、精盐、味精、淀粉、蜂蜜、油菜、植物油等材料烹饪而成。菜品色泽红亮，食之肉烂味醇，咸鲜适口。

最后，欢迎大家来我们安徽宿州做客哟

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