植物油燃料灶具野炊用，植物油燃料灶具野炊用哪种好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油燃料灶具野炊用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍植物油燃料灶具野炊用的解答，让我们一起看看吧。

三丁油是什么？

辣三丁 辣三丁是用主料猪瘦肉、豆腐干、花生，辅料辣椒粉、芝麻制作而成的一道菜。原料 主料 猪瘦肉、豆腐干、花生 辅料 辣椒粉、芝麻 做法 小贴士 1.要舍得放调料，舍得油

适宜烹饪蔬菜、豆制品类菜肴、炒饭调味及面条、米粉佐餐，可当作旅游、野餐休闲小吃。

用料：

干辣椒150克，猪瘦肉50克，豆腐干50克，大头菜50克，姜5克，蒜5克，食用油100克，精盐、酱油、料酒、白糖、味精、花椒面各适量。

制作方法：

1．干辣椒、姜、蒜洗净滤干水分分别用搅拌机打碎成绿豆大小。

2．猪瘦肉切成小方丁，用酱油、料酒均匀腌渍十分钟，下五成热油锅炸成软臊滤油盛出备用。

3．豆腐干、大头菜切成小方丁，用油稍稍炸一下滤油出锅备用。

4．锅加油烧至六成热下姜末、蒜蓉炒出香味，下辣椒炒至油红，加入猪肉软臊、豆腐干丁、大头菜丁翻炒两分钟，调入精盐、酱油、白糖、味精、花椒面翻炒均匀入味即成。

风味特点：

三丁油也是红油

“红油”就是用郫县豆瓣酱炒制的，用这种方法制作的“红油”菜肴，色泽红亮，味道柔和，名副其实的“亮而不辣”。掌握了这种方法，就可以选择不同的食材作为主料，烹制自己喜欢的菜肴。

原料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、油、郫县豆瓣酱、盐、水淀粉、葱、姜。

做法步骤：



第1步、主辅料： 鸡胸肉、土豆、胡萝卜

野炊烧什么菜最好？

干椒牛肝菌

　　在热锅里注入适量花生油，先将干辣椒和火腿片一起下入炒香、炒透，将切片的牛肝菌下入。加入调味品和酸莲花白炒熟即可食用。

　　特点：鲜香脆嫩、酸辣适中、味美可口。

红烧鱼罐头的做法？

1、首先将鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，处理好青椒，生姜，蒜头。

2、锅里放入适量油烧热，倒入鱼块双面煎焦，装盘备用热锅起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒软，装盘备用。

3、锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即可出锅,撒上备用青椒即可。

主料:草鱼1条

配料：红椒2个，尖椒2个，味精少许，葱5克，姜5克，八角，生抽2汤匙，老抽4茶匙，蚝油2汤匙，植物油，黄酒2汤匙，白糖4茶

做法步骤：

1.青椒和红椒切圈，葱切葱花。

2.将鱼清洗干净，然后切成块。

3.鱼肉里面加少许面粉，再加淀粉、五香粉和少许盐抓匀，腌制15分钟。

4.锅中倒油，油烧热之后，将腌好的鱼块放进去炸至金黄，捞出控油。

5.锅中留底油，放入姜片和葱段炒出香味。

6.再倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角和大料，加入热水，大火烧开。

7.放入鱼块和盐，大火烧开后，盖上锅盖，转小火炖20分钟。

红烧鱼罐头

成品色泽红亮，鱼肉细嫩，咸香带甜辣，味美诱人。可以作为旅游野餐食品、方便食品、冷拼冷食、下酒凉菜，开罐即食，亦可加热后热食。

原料：配方鲜净鱼50千克，白糖1千克，料酒1千克，肥肉片500克，干尖椒300克，豆瓣酱500克，番茄酱500克，花椒、八角各250克，食盐、酱油、味精、香醋、胡椒粉、植物油各适量，鲜汤50千克。

工艺流程

选料->加工->盐渍->油炸->调汁->浸味->装罐->封口成品。

操作要点

①选料：大部分淡水鱼均可采用。比如鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鳜鱼、黑鱼等，但都要求新鲜无异味，重量在500克以上。

②加工：将选好的鱼刮除鳞片，切去鳍、尾和头部，开腹去除内脏，清洗干净，依照罐型切成大小适宜的鱼块。

③盐渍：将鱼块用少量食盐拌匀腌渍1小时脱水，或用10％的盐水浸渍15分钟，取出沥去水分。此过程除有增味增鲜的作用外，还可保证鱼块完整。

④油炸：将鱼块放入烧至六成热的植物油锅中炸成淡黄色，捞出控油。鱼块必须晾干表面再炸，油温也不能过低，否则不易定型。

到此，以上就是小编对于植物油燃料灶具野炊用的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物油燃料灶具野炊用的3点解答对大家有用。