植物油燃料小灶，植物油燃料小灶图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油燃料小灶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍植物油燃料小灶的解答，让我们一起看看吧。

小锅小灶菜品秘方？

"小锅小灶"通常指的是家庭厨房中简单快捷的烹饪方式，适合快速制作美味佳肴。这里给出一个家常小锅小灶菜——番茄炒蛋的秘方：

材料：

- 鸡蛋3个

- 番茄2个中等大小

- 葱1根

- 盐适量

- 白糖少许

- 植物油适量

秘方步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。

红罗缨怎么做好吃？

食材:

红萝卜缨 一把 、 荞麦面粉 一小碟 、 大蒜 少许 、 醋 少许 、 生抽 少许 、 香油 少许

烹饪步骤

步骤1/胡萝卜缨洗净后切成小段;

步骤2/切好的胡萝卜缨放入蒸笼或大盘中，倒入荞麦面粉;

清炒胡萝卜缨。炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。

胡萝卜缨子蛋饼。将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一起拌匀，加盐调味，煎成蛋饼即可食用，加适量虾仁更好吃。

把买回来的胡萝卜缨先择一下，我们只要嫩叶子，茎杆和老叶都不要，把上面的叶子掐下来放入盆中 ，加入清水淘洗干净，然后放在篦子上面把胡萝卜缨的水分控干。

也可以用干净的细布把水分擦干。有水的话，蒸出来容易脱浆，同时用的面粉也多。面粉多了蒸出来颜色也不好看。

第二步：开始拌面

水分擦干或都控干以后，淋入一勺植物油用手拌匀。

小技巧：植物油能在胡萝卜缨上面形成油膜，防止蒸的时候出水，而且拌面粉的时候不会粘连，更容易抖开。

然后均匀撒上面粉，不需要太多 ，薄薄的一层就可以了。

第三步：上锅蒸

锅内烧水， 大火烧开以后放入篦子，铺上一块棉布， 在棉布上刷一层植物油，防止蒸熟以后粘在细棉布上面。

然后把拌好的胡萝卜均匀铺在锅中，盖上锅盖， 旺火蒸3分钟就熟了。家庭小灶的话， 大约需要5分钟。

小技巧：做蒸菜，蒸的时间不能太久 ，容易发粘， 坨在一起抖不开。

油七成热怎么判断？

【7成油温 约180-210℃】油面边缘有较大波动，出现少量油烟，插入筷子起较剧烈的大泡（直径3-5毫米）。

【8成油温 约240℃】站在锅前就能感受到能量！油面剧烈翻滚，插入筷子起大而白、密集的气泡，发出滋滋声。

【9-10成油温 约270-300℃】

浓烈的青烟、油面剧烈翻滚。因为植物油的燃点在250℃左右，（大豆油:257℃ 玉米油:246℃），在家庭小灶处理不当，油温升高到极易着火。

小炒肉的家常做法？

食材：猪前腿肉 300-320g 、 大葱 1根 、 洋葱 大1/2个/小1个 、 包菜 2片 、 胡萝卜 1/3根 、 青辣椒 1/2个 、 食用油 1-2大勺 、 白芝麻 适量

猪肉调味料： 生抽 2勺 、 白砂糖 2勺 、 麦芽糖 1勺 、 辣椒粉 2勺 、 韩国辣椒酱 4大勺 、 大葱碎 1/2勺 、 生姜碎 1/3勺 、 芝麻油 1大勺 、 黑胡椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1/9

大葱，包菜，青辣椒洗净沥水，大葱，青辣椒切片，包菜切条。

步骤2/9

猪肉洗净沥水切片。

步骤3/9

.下面开始准备食材

首先，我们准备五花肉500克，把肉皮切下来，然后再切成均匀薄片，切之前大家可以把五花肉放在冰箱里冻一下，冻硬以后切的时候不会打滑，切出来的肉片更薄、更均匀。

2.下面开始准备辅料

准备青、红线椒各一把，清洗干净，斜刀切成段，青、红线椒主要为菜品增色增味。

准备生姜一块，切成丝。

准备大葱一段，从中间划开，切成葱花。

准备大蒜几粒，切成片备用。

3.下面调一个碗料

准备一个小盆，放入味精2克，鸡粉3克，白糖少许，生抽5克，蒸鱼豉油20克，料酒5克，老抽3克用勺子搅拌均匀备用。

4.下面把五花肉焯一下水

到此，以上就是小编对于植物油燃料小灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物油燃料小灶的4点解答对大家有用。