植物油燃料地锅，植物油燃料地锅灶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油燃料地锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍植物油燃料地锅的解答，让我们一起看看吧。

地锅饼怎么和面？

1、将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹；

2、圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色；

3、再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即可

地锅饼，中筋面粉300g，鸡蛋2g，食用油50ml，酵母3g

做法：取一个干净盆中加入面粉，鸡蛋，温水搅拌均匀，加入酵母水搅拌均匀盖上盖子醒发至2倍大，倒入食用油，搅拌均匀至油面状，取地锅加热倒入油油温升高，用手捏一块面团，用工具沿着锅边摊平，关闭火，盖上盖子用烧热石头盖上表面，至饼熟

地锅韭菜饼的家常做法？

原料：韭菜、鸡蛋、面粉、味极鲜酱油、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、韭菜淘洗干净备用。

第2步、把韭菜切碎放入盆中。

第3步、撒入面粉翻拌几下，使韭菜表面均匀的沾满面粉。

第4步、打入鸡蛋，加入蚝油。

第5步、加入味极鲜酱油和盐。

第6步、搅拌均匀。

第7步、地锅里倒入适量的食用油，放入一大勺韭菜摊成薄厚一致的圆形小饼。

第8步、煎至一面凝固定型后翻面再煎另一面，两面煎至微黄即可出锅。

2 原料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、油。

   做法：a.将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。

         b.将韭菜洗净切成小段，加入鸡蛋中，加盐搅拌均匀。

         c.将面团分成小块，擀成薄饼，加入韭菜鸡蛋馅料，封口。

         d.平底锅烧热油，将饼煎至两面金黄即可。

3 如果喜欢口感更加酥脆的韭菜鸡蛋锅子饼，可以在面粉中加入一定比例的淀粉或者糯米粉，并适量加入泡打粉。

此外，加入适量的葱花和姜末等调料，也可以让饼的味道更加美味。

面粉 3大勺

鸡蛋 2个，韭菜 一小撮，盐 若干

韭菜烙饼的做法步骤

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1.洗净面盆，将面粉倒入，韭菜切碎丁放入，加适量水搅拌 打入鸡蛋，加适量盐，搅拌成糊状。

2.地锅洗净预热放油，锅底即可，不用过多 小热之后晃荡锅底，让盘子状大小锅底粘油，控小火 用大勺装入韭菜糊入锅，放入锅底，然后锅铲摊平。

3.成盘状大（粘油大小） 待锅底韭菜糊呈现清亮透明时，可用铲子协助翻韭菜饼身 翻过来之后，相同时间煎锅底面，再翻身 韭菜饼2面都呈淡黄色。

4.有小小脆壳即可出锅，切忌焦糊 成品出锅后，继续小火添油，继续勺装面糊入锅慢烙，依次循环。

用料：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋6个，辅料：食用油1汤匙，香油1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，味精1/2茶匙，碱1茶匙，

做法：

1.韭菜洗净，面粉和成面团，提前发酵

2.鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用

3.将麻花放在手中揉碎，放入锅中

4.韭菜切碎放入锅中

5.放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少许味精，开火，将馅料炒制一下

6.面团发酵完毕，放入面板上，加入食用碱揉净

7.分成小剂子，擀成面片备用

8.用手托住面皮，舀入馅料，包成馅饼胚

到此，以上就是小编对于植物油燃料地锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物油燃料地锅的2点解答对大家有用。